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　　周鴻鳴 張尚武

　　民以食為天，豬糧安天下。

　　黨的十八大以來，湖南牢牢扛穩(wěn)生豬等重要畜禽產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供的政治責(zé)任，深入實(shí)施優(yōu)質(zhì)湘豬工程，做大做強(qiáng)湘豬與特色畜禽產(chǎn)業(yè)，加快建設(shè)畜牧業(yè)強(qiáng)省，畜牧業(yè)現(xiàn)代化大步邁進(jìn)。

　　——畜牧業(yè)綜合實(shí)力顯著增強(qiáng)。湖南嚴(yán)格落實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供省負(fù)總責(zé)和“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，出臺(tái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策措施，科學(xué)引導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)，畜牧業(yè)綜合實(shí)力顯著增強(qiáng)。2021年，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)值2542億元，居全國第3位，較2011年增長1117億元，增幅78%，為農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收提供了堅(jiān)實(shí)保障。全省出欄生豬6121.8萬頭，排名全國第2位。出欄肉牛180.7萬頭、肉羊1064萬只、家禽5.4億羽，較2011年分別增長30%、68%、38%，出欄量分別居全國第13位、第13位、第10位，居中部地區(qū)第5位、第2位、第3位，排名較十年前均提升3位以上。

　　——養(yǎng)殖規(guī)模化程度大幅提高。通過政府引導(dǎo)、政策激勵(lì)、科技支撐，全省畜牧業(yè)加快向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，全省有生豬調(diào)出大縣65個(gè)，生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶1.8萬戶，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重66%，高出全國平均水平4個(gè)百分點(diǎn)，較2011年提高30個(gè)百分點(diǎn)。2019年以來，全省新建、改擴(kuò)建500頭以上的規(guī)模豬場3336個(gè)，其中萬頭以上大型豬場1052個(gè)，已建成投產(chǎn)750個(gè)，年出欄萬頭以上的規(guī)模豬場全部實(shí)行自動(dòng)飼喂、智能溫控、自動(dòng)清糞的智能化設(shè)施化養(yǎng)殖。

　　——畜牧種業(yè)創(chuàng)新能力明顯提升。湖南成立岳麓山種業(yè)創(chuàng)新中心，設(shè)立了畜禽種業(yè)分中心。省政府與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部簽署合作協(xié)議，共建以種豬生產(chǎn)為重點(diǎn)的全國畜禽種源核心基地。率先全國開展生豬聯(lián)合育種，育種水平全國領(lǐng)先，佳和農(nóng)牧選育的杜洛克種豬以綜合指數(shù)最高得分獲“豬王”稱號(hào)。全省建有國家級(jí)核心育種場5個(gè)、原種豬場21個(gè)、一級(jí)擴(kuò)繁場87個(gè)，種豬生產(chǎn)性能和供應(yīng)能力顯著增強(qiáng)，畜禽種業(yè)產(chǎn)值達(dá)310億元。培育的湘村黑豬、湘沙豬配套系通過國家審定。實(shí)施生豬良種補(bǔ)貼，全省生豬良種覆蓋率90%以上。

　　——全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展進(jìn)程加速推進(jìn)。全省培育有21家國家級(jí)畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、154家省級(jí)龍頭企業(yè)、7家主板上市企業(yè)，引進(jìn)23家省外大型龍頭企業(yè)來湘投資生豬產(chǎn)業(yè)，形成了以畜禽養(yǎng)殖為主體，飼料生產(chǎn)、肉類加工、皮革制造、流通運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的較完整的產(chǎn)業(yè)體系，“運(yùn)豬”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變進(jìn)程加快。2021年全省外調(diào)生豬601萬頭、豬肉產(chǎn)品18萬噸，生豬調(diào)出量排全國第3位。

　　——畜牧業(yè)品牌影響力持續(xù)擴(kuò)大。按照“常規(guī)品種出特色、特色品種走高端”的思路，湖南培育了寧鄉(xiāng)花豬、大圍子豬、沙子嶺豬等一批區(qū)域公用品牌，打造了唐人神、湘村黑豬、新五豐U鮮、佳和、天心、鑫廣安、偉鴻、華樂、全一手等一批產(chǎn)品品牌，建設(shè)有中國馳名商標(biāo)17個(gè)、湖南省著名商標(biāo)35個(gè)，其中飼料品牌有駱駝、瀏陽河、九鼎等，種豬品牌有美神、佳和、天心、新五豐等，豬肉及制品品牌有唐人神、U鮮、湘村等。

　　——綠色循環(huán)養(yǎng)殖水平顯著提升。整省推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，近年累計(jì)投資96億元，先后支持109個(gè)縣、1.4萬個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場配套完善糞污處理設(shè)施，建成第三方畜禽糞污處理機(jī)構(gòu)627家。目前，全省畜禽糞污綜合利用率83%、規(guī)模場糞污處理設(shè)施裝備配套率99.6%，資源化利用水平處于全國前列。